Минеральная вода, в отличие от пресной, содержит повышенное количество солей, газов, органических и биологически активных веществ. Целебные свойства минеральной воды используются человеком уже более двух тысяч лет. Сотни лет назад уже существовали курорты и лечебницы, где состоятельный граждане поправляли свое здоровье употреблением минеральной воды, принимали целебные ванны, купались в бассейнах. Актуальны такие курорты и в наше время во многих странах мира. По всей земле, в том числе и на Украине, бурлят источники с природной минеральной водой.